La Región Andina o Sierra está formada por 11 provincias a lo largo de la Cordillera de los Andes. Presenta una variedad de atractivos turísticos. De norte a sur distinguen sus majestuosos valles volcanes y nevados, posee una belleza Colonial y majestuoso encanto.
Entre las elevaciones más importantes están el Pichincha y el Cotopaxi. En esta Región se encuentran en Quito que es la Capital del Ecuador.
Internacionalmente esta región se caracteriza por el turismo de aventura y de riesgo, sus nevados y volcanes llegan a los 5000 metros de altura, son considerados como reos y desafíos por los deportistas extremos.
PLATOS QUE PUEDES PEGARTE Y DEGUSTAR :)
YAPINGACHO
PAPAS CON CUERO
CUY - CONEJO
CALDO 31
TORTILLAS DE MAÍZ
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AGUADO DE POLLO- GALLINA
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DULCE DE HIGO
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YAGUAR LOCRO
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